¿Cómo preparar Sushi?

Prepararlo es sencillo y dinámico. En primer lugar te damos los ingredientes: 

• Arroz de grano corto.
• Vinagre de Arroz.
• Alga Nori.
• Esterilla de Bambú.
• Sal y azúcar.
• Limón (Gotitas).
• Queso Fhiladelphia.
• Palta.
• Kanikama.
• Salsa de Soya.

Preparación del Arroz:

Poner en un colador 1 taza de arroz y lavarlo hasta que elimine totalmente el almidón.

Luego poner a hervir en una olla por una taza de arroz, media de agua fría. Poner a fuego alto sin tostador, hasta que se haya evaporado el agua. Luego dejar reposar  10 minutos aproximado y aliñar con un chorro de vinagre de arroz, limón, sal y azúcar.

Preparación posterior:

1.  Cubrir la esterilla con plástico de cocina, así permitirá volver a utilizar sin que los ingredientes se peguen.

2.    Poner el alga morí por la parte mas rugosa hacia arriba en la esterilla.

3.  Cubrir el nori con el arroz previamente aliñado, 1cm dejamos sin cubrir el alga

4. Agregamos los ingredientes que siempre serán opcionales, colocando los ingredientes paralela a la mesa en cual estamos trabajando. Primero las láminas de queso Fhiladelphia, kanikama y palta.

5. Para cerrar el roll, colocamos los pulgares por debajo de la esterilla y los demás dedos sobre la primera fila de ingredientes, enrollamos suavemente con firmeza cuidando q los ingredientes no se desplacen hacia delante, quitamos la esterilla y tenemos el roll terminado.

6. Es conveniente usar un cuchillo dentado, cortamos el roll en 2 partes iguales .Cortamos los cuatro obtenidos en 2 partes .así llegaremos alas ocho piezas que debe ser cortado el roll.

7. Untar cada roll con Salsa de soya para comer.

Y ahora a saborear una delicia Japonesa y no olvides pasar por nuestro local, tenemos de todo para prepararlo.